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～４月の休業日のお知らせ～
４月の休業日ですが、
6日（月）～21日（火）までスタッフ入院のためお休みとなります。その他、27日（月）、28日（火）
がお休みとなります。前半は長期に渡るお休みをいただいてしまい、いつも当店の料理を楽しみにしていただいているお客様には大変ご迷惑とご心配をおかけするものと思いますが、バッチリ身体のメンテナンスをして復帰してまいりま。よろしくお願い申し上げます。
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イタリアンレストラン
Grosso（グロッソ）
本格石窯で焼いた
ピザが美味しいお店
〒 918-8023
福井市西谷2-2709 TEL：0776-97-6988
駐車場完備
| 店舗の駐車場が満車の際には店員にお声かけください。別途お近くの駐車場をご紹介いたします。 |
アクアパッツァのご紹介
今回はアクアパッツァをご紹介いたします。
アクアパッツァとは、魚介類をトマト、オリーブオイル等と煮込んだものです。この料理にはタイやスズキ、カサゴなどの白身魚がよく合います。また、魚を丸々一匹豪快に煮ることで、頭や尾びれそして骨から出る旨みを余すことなく楽しめます。
そしてアクアパッツァの味の決め手は貝類！日本ではあまり貝と魚は一緒に調理しませんが、魚の旨みに貝類の旨みが重なり、その旨みの重なったスープに身を浸して食べると絶妙な味に！もちろんこのスープはバケット等との相性ばっちりです！
Grossoでは、その時々の旬の魚を『窯焼き』はもちろんのこと、この『アクアパッツァ』でも提供しております。日本の煮魚とは違った、この洋風の煮魚『アクアパッツァ』をお楽しみください。
また、一般的にイタリアンレストランでは魚料理といえば『白ワイン』ですが、Grossoでは魚料理に合う日本酒もご用意しております。イタリアンと日本酒の組み合わせも是非お楽しみください。
